鶏モモ肉のレモン蒸し。
や、もうね、ストウブ凄いですね。
食材追加で買いたくなります。
普段の料理をより良くしたくなります。
今日は数年ぶりにレモンを買いました。
そして、ぶっ込んで蒸し焼き。
底にレモンを含んだ汁がたんまりと溜まってました。
見た目もいい、レモンの味が効いていつもより味が豊富！
お肉に塩をたくさん振ったつもりだけど汁と一緒に流れ出てしまって、味が薄め。
今までが濃すぎたのかな？それともなんか工夫するべき？
お肉に塩を塗り込んで置くのは時間かかるからパスしたい。
どーしたものか。。
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BWJ2017お疲れ様でした♪
BWJ、結局2日目しか行けませんでしたが、素敵な先生方のデモを見たり、買い物したり(結局買っちゃう)、充実した時間でした。
そういえばあのあと、興奮は収まらず朝6時過ぎまで寝れませんでしたわ。ははは。。
2時間も寝れてないw
車で行ったので高速で眠くならないかヒヤヒヤしてたら、そのおかげか眠くなりませんでした。
高速乗るときは命かかってると言い聞かせるので結構気を張って運転しています。
高速で事故ったらまず無事じゃ済まないでしょう？
死にたくないもんw
安全運転ですよ〜。
午前中のデモを見てる途中から気分が悪くなってきて、冷や汗なのかとにかく汗がダラダラ止まらず、結構ヤバかったです。
汗かきすぎてメイクの崩れもヤバい。
しかし、1番見たかったデモだったのでなんとか堪えたらその後もあまり回復せず…。
家に帰っても気持ち悪いのが治らず、子供の英語塾に付き合ったあと、ご飯作る気も起きず、外食して風呂は諦めて寝ましたわ。
眠かったしw
3日目も行く予定してましたが、疲れ切っちゃってやめてしまいました。。
1日だけでも収穫はたくさんあったし、これで半年は幸せですよ！
秋のNAILEXPOも楽しみです！！
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薔薇が咲き始めていますね。
うちもなんかいます、薔薇。
なんか適当に品種を探してなんとなく見た目で選んだマジョリカ。
サーモンピンクの花びらの色とても好きです。
3年くらい前に買いましたが、すぐ飽きて結構放置気味に育ててます。
農薬はもちろん、肥料すら与えていないネグレクト(笑)
気づけば1番花が咲いてきました。
雨に濡れてしっとり。
このまま雨が降るなら明日には傷んでしまうかな？
慌ててパシャリ。
可愛いなぁとマジマジ見つめてたら、虫がついてました( ﾟдﾟ )
あーぶらーむしー。。
と、なんか白い小さい粉のやつも。。
お薬ないのでとりあえず牛乳吹きかけておいた(笑)
雨だから牛乳が流れてしまうかな？
お隣にはターンブルーが開花を待っています。
こいつも放置すぎてあまり花が咲きません(当然ですが…
本当はもっと大きい花がいいなぁ。
10cmくらいで花びらがギュっと詰まってるホワイトがいいな。
パシュミナがなかなか好みの色と形ですがこれまた小さい花なんだよねぇ。
でもこれ以上薔薇を置くスペースがないから、新しい子はお迎えできません(´；ω；｀)
広い庭に憧れます。
おされウッドデッキでお茶とかする優雅な生活を送ってみたいw
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え？いつの間に？
ハマるとどんどんいっちゃう性格です。
はい、ドン！
あははは。買っちゃったよ。
レアもの大好きA型です。
ココットデゴハンのリネンに加えて、
次に買ったのが旧型16cmラウンドのグレー。
そして、18cmラウンドのナス(=ﾟωﾟ)
貯金崩しまくりwww
二つともヤフオクでポチッとな。
旧16cmは数回しか使用されていなかったようですが、ナスはかなり使ってたみたいで裏に五徳の擦れががっつりあります。
まぁ、裏だし？
あまり派手な色が好きじゃないので、ナスはとても好みです！
グレナディンレッドもいいかなと思いましたが、ちょっと赤みが強いので…。
しかし、ナス色ってよりはブラウンに見えます。
ポンポン買ってしまったけど、さすがに自重します。
次はクリスマスか来年の誕生日に20cmラウンドを買ってもらおう。。
あっ、ブレイザーも欲しいなぁ(´･ω･｀)
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ローストポーク？
あ、うん、ただの焼豚になりました。
塊肉ドン！
でもすんごく柔らかかった！
旧型16cmラウンドが届いたので、16cmに収まる塊肉を買ってきました。
焼いた時は鍋の壁に肉がつくほどだったのに、
出来上がりちっさww
しかし、旧型の高さがなければ野菜が入りませんでしたわ。
旧型ありがたい。
作り方は簡単でした。
ストウブお得意の無水調理です。
前日、お肉にクレイジーソルトをたっぷり擦り込んでラップで包んで1日寝かせ、
調理前に30分ほど常温に置いておきます。
ストウブに油を敷き、ニンニクを焼いて油に薫りを移したら取り出します。
次に肉の表面を焼きいたら一度取り出し、野菜を入れ油に絡ませたら肉を戻し蓋をして弱火で40分。
火を止めて放置30分と書いてありましたが、ご飯の準備してたら40〜50分くらい放置してました。
時間はかかるけど手間はかからないのがいいね！
次はローストビーフやってみたい！！
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とある日のブランチ。
子供が遅くに起きました。10時。
珍しい。
尚、母親は夜中6時間ぶっ続けでモンハンしてたので寝たのは5時過ぎ。。
こんな時間から朝ごはん食べたら昼ごはん何時に食べればいいの？
となるのは目に見えてたので、おなかすいたを連呼する子供をなだめて11時半頃に食べました。
ブランチですねー。
パン焼くの忘れてたので、ホットケーキミックスをソーセージに巻きつけてごまかす。
甘めになるけど手軽に作れるのでなかなか良かったです。
ドレッシングがなくなってきたので作らねば！
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